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一、產(chǎn)品概述

燃氣夾層鍋采用天然氣、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃氣夾層

鍋凡接觸物料部分為食品級0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。可以配置控

溫系統(tǒng)或攪拌裝置。

二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

由全不銹鋼機架、節(jié)能燃燒器、加厚球墨合金鑄鐵模鑄成型鍋體、模壓成型鋁鍋蓋翻蓋系統(tǒng)、和鍋體傾倒系

統(tǒng)、耐熱保溫裝置等組成。

燃氣加熱夾層鍋特別適合食品的熬煮炒制，被廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閑食品、

烘焙行業(yè)等領(lǐng)域。

三、產(chǎn)品用途

燃氣夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工

等過程中加熱攪拌炒制使用。燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱快速、物料沸騰時間短、加熱溫

度容易控制等特點。